С беременностью у женщины меняется гормональный баланс, а с ним и вкусовые пристрастия. Одних тянет на соленое, другие становятся падки на сладости, третьи поедают перец при беременности. Насколько полезен этот овощ при «интересном положении», стоит поговорить.
Горький
На Востоке к специям относятся, как к афродизиакам, поднимающим тонус. У нас диетологи называют острые приправы «продуктами радости», потому что они стимулируют выработку серотонина. Возможно, поэтому будущих мам так привлекают острые блюда.
Можно ли беременным приправы? Стопроцентного противопоказания к употреблению специй во время «интересного положения» нет. Здесь следует исходить из реакций самого организма и восприимчивости к компонентам, входящим в состав приправ.
Запрещено употреблять острый красный перец беременным при болезнях печени и почек, наличии язвы и повышенной кислотности.
В остальных случаях горький плод может оказаться полезным, если знать меру в его употреблении. Издавна эту культуру выращивают не только, как пряное растение, но и как лекарственное. Особенно привлекает в его составе капсаицин, обладающий антибактерицидным действием и улучшающий секрецию желудочного сока.
Польза острого перца для беременных:
- красный и черный перец повышают кислотность и улучшают пищеварение, что позволит будущей маме справиться с тошнотой;
- большое содержание минеральных солей поддержит женский организм во время беременности, а также поможет развиваться будущему малышу;
- жгучесть плодов помогает разгонять кровь, что застрахует от образования тромбов в сосудах;
- беременное состояние у некоторых женщин провоцирует депрессию, а серотонин, вырабатываемый благодаря приправам, поможет справиться с психологическими проблемами.
Женщине следует взять во внимание, что молотый перец раздражает слизистую, поэтому лучше использовать в пищу продукт горошком. Его даже рекомендуют при токсикозе – 2-3 горошины по утрам избавят от приступов тошноты.
Рекомендуется ограничить употребление перца чили при беременности, так как он обладает более выраженной остротой. И не всегда можно вводить в рацион карри – так как нет единого рецепта его приготовления, поэтому необходимо внимательно изучать состав (либо готовить приправу самостоятельно), чтобы исключить ингредиенты, на которые может быть аллергия.
Сладкий
Этот овощ является разновидностью горького стручкового перца, поэтому обладает теми же свойствами, что и родоначальник. Вот только сладкий перец содержит в более малых количествах капсаицин, поэтому у плодов отсутствует жгучий горький вкус. Салатный продукт – творение селекционеров, которые добились высокого содержания целебных свойств плодов.
Чем полезен болгарский перец для беременных:
- высокое наличие витамина C в продукте (раз в 6 выше, чем в цитрусах) делает перцы незаменимыми для повышения иммунитета, который так необходим будущей маме и ее малышу;
- аскорбиновая кислота помогает лучше усваиваться и другим витаминам, входящим в состав плодов, а также минеральным солям и органическим кислотам;
- пектины, клетчатка и крахмал положительно влияют на работу ЖКТ;
- плоды, вводимые в рацион в свежем виде, предупреждают возникновение осложнений во время беременности и облегчают течение родов;
- болгарский перец оздоравливает кровеносные сосуды, помогая избежать многих заболеваний;
- кроветворные свойства не дадут развиться у беременной анемии (что часто случается во время «интересного положения»).
Болгарский перец для беременных оказывает те же действия, что и горький – противопростудное, антибактерицидное, мочегонное, сахаропонижающее. Продукту приписывают и противоопухолевые свойства. Особенно незаменим сладкий плод для женщин, живущих в регионах с неблагоприятной радиологической обстановкой.
Овощ более полезен в свежем виде – после тепловой обработки плоды теряют более половины своих целебных свойств и становятся просто вкусным ингредиентом блюд. Тем женщинам, чья беременность совпала с летне-осенним сезоном, в этом плане повезло.
А вот зимой и весной приходится довольствоваться тем, что имеется в продаже. Полки супермаркетов привлекают разноцветным изобилием – покупательниц привлекает своим внешним видом зеленый, желтый, красный болгарский перец. Вот только выращены эти плоды в теплицах, где применяют различные химпрепараты для улучшения товарного вида продукта.
Зачастую женский организм сам знает, что ему полезно, и подает сигналы в виде желаний. Если захотелось чего-то жгуче-острого, можно себе это позволить в малых дозах (когда нет противопоказаний). Болгарский же овощ всегда должен быть в рационе, но и здесь следует брать во внимание негативное воздействие продукта на некоторые органы.
