Грибной суп при беременности

Белки – компонент, без которого невозможно организму выполнять функцию построения клеток. Поэтому так важно вводить в ежедневный рацион белковую пищу, особенно, если речь идет об «интересном положении». Одним из источников, богатых белком, являются грибы, а вот можно ли беременным есть грибной суп, стоит эту тему обсудить.

Польза продукта

По поводу этого продукта всегда высказывается масса предубеждений, так как он часто выступает в роли отравителя. Но если разбираться в видах грибов, уметь их собирать и обрабатывать, женщина получит неоценимую пользу для себя и растущего в ней малыша, если будет есть грибные блюда.

Можно ли беременным грибной суп из шампиньонов? Первые блюда обязательно должны присутствовать в рационе будущей мамы. Если это будет суп с грибами, организм беременной получит в достаточном количестве белок и другие полезные компоненты. К тому же шампиньоны – самые безвредные из всех видов культуры.

Польза при беременности:

  1. в продукте содержится лецитин, который благотворно влияет на работу сердца и всей кровеносной системы;
  2. глюканы укрепляют иммунную систему, помогая беременной без проблем выносить ребенка;
  3. природные антиоксиданты способствуют выведению из организма свободных радикалов;
  4. минимальное количество калорий делает продукт полезным для тех, кто резко набирает вес.

Есть грибной суп при беременности нужно с осторожностью, особенно если имеется аллергия на данный продукт, при этом женщина должна знать, какие грибы ей можно употреблять, а от каких лучше отказаться.

Если зимой захотелось суп из сушеных грибов, нужно знать, какая использовалась технология высушивания.

Когда грибы высушены естественным способом с проветриваниями, в них сохраняются полезные свойства. Но концентрация накопившихся вредных веществ может стать выше, чем в сырых грибах, если они росли в загрязненных районах.

Рекомендации по выбору продукта

Если захотелось грибной суп беременным, не следует сразу же бежать на рынок и покупать продукт у случайных реализаторов. Не каждый гриб принесет пользу – возможны и опасные последствия, если пренебречь рядом правил.

Не зная, где собирались грибы, в каких условиях хранились, не рекомендуется их покупать. Можно использовать в пищу только те, что росли в экологически чистом лесу. Женщина должна разбираться в данном продукте. Опята беременным полезны, так как они менее всего впитывают из атмосферы тяжелые металлы и вредные вещества. Но ведь имеются еще и ложные представители этого вида, которыми можно отравиться. Имеют «двойников» лисички и рыжики, и отличить их сможет только опытный грибник.

Стоит взять во внимание, что при тепловой обработке часть полезных свойств теряется, но в случае с беременными лучше переварить продукт, чем не доварить. Тем более нельзя употреблять в пищу свежие грибы.

Можно ли беременным маринованные опята? Эти грибы рекомендуется употреблять беременным, но только в вареном виде. От консервации следует полностью отказаться хотя бы потому, что в маринаде присутствуют специи и уксус в большом количестве, противопоказанные будущей маме.

Если сама женщина или ее родные – заядлые грибники, знающие наверняка, что разрешено брать в пищу, а какой гриб лучше игнорировать, от сытного низкокалорийного супчика вреда не будет. Остальным же не следует рисковать и лучше довериться супермаркетам – продающиеся здесь шампиньоны и вешенки для беременных безвредны, так как выращиваются в питомниках и проходят необходимую сертификацию. По ценности данные виды ничем не хуже тех, что произрастают в лесах и посадках.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: